Barbera d’Asti DOCG – Azienda Agricola Ivaldi Dario (750 ml)
La Barbera d’Asti DOCG dell’Azienda Agricola Ivaldi Dario è un vino rosso piemontese di grande tipicità, espressione autentica delle colline di Nizza Monferrato, territorio storicamente vocato alla coltivazione della Barbera. Un vino che unisce intensità, freschezza e piacevolezza di beva.
Alla vista si distingue per una tonalità rosso rubino profonda e luminosa. Il profilo aromatico è ampio e fruttato, con richiami di ciliegia, mora e prugna, accompagnati da leggere sfumature floreali e un delicato accenno speziato. Al palato è equilibrato e dinamico, con una vivace acidità tipica del vitigno, tannini morbidi e un finale armonioso e persistente.
Prodotto prevalentemente da uve Barbera (minimo 90% come da disciplinare DOCG), questo vino si distingue per struttura e freschezza, caratteristiche che lo rendono particolarmente versatile a tavola.
La vinificazione avviene con attenzione alla materia prima per preservare l’espressività del frutto e l’identità territoriale, seguendo uno stile che privilegia equilibrio e pulizia.
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C per esaltarne profumi e struttura.
Perfetto in abbinamento con salumi, primi piatti ricchi, carni rosse, arrosti e formaggi di media stagionatura. Un vino rosso DOCG autentico e conviviale, ideale sia per il consumo quotidiano sia per accompagnare momenti speciali.
L’Azienda Agricola Ivaldi Dario, situata a Nizza Monferrato, è una realtà familiare con oltre quattro generazioni di esperienza nella viticoltura. I vigneti, coltivati su terreni collinari ben esposti e ricchi di argilla, permettono di ottenere uve sane e mature, dando vita a vini che esprimono fedelmente il territorio e la tradizione piemontese.
