Piemonte Chardonnay DOC "Altrovento" – Azienda Agricola
Ivaldi Dario
Il Piemonte Chardonnay DOC "Altrovento" è un vino bianco
elegante e contemporaneo, perfetto per chi cerca freschezza, equilibrio e
versatilità. Prodotto in Piemonte da uve 100% Chardonnay selezionate, rappresenta
una scelta ideale sia per l'aperitivo sia per accompagnare piatti leggeri della
cucina mediterranea.
Nel calice mostra una tonalità giallo paglierino brillante e
limpida. Il bouquet è fine e fragrante, con note di mela fresca, agrumi e
delicati richiami floreali. Al palato è armonioso e scorrevole, con una buona
acidità che dona vivacità al sorso e un finale pulito e persistente.
Vinificato per esaltare la componente aromatica del vitigno,
questo Chardonnay piemontese si distingue per uno stile moderno e immediato,
mantenendo al tempo stesso un forte legame con il territorio.
L'Azienda Agricola Ivaldi Dario, situata a Nizza Monferrato
nel cuore del Monferrato, è una realtà a conduzione familiare con una
tradizione vitivinicola che si tramanda da quattro generazioni. I vigneti,
estesi su circa 12 ettari tra colline vocate e ben esposte, sono coltivati con
cura diretta dalla famiglia, con l'obiettivo di produrre vini autentici che
esprimano al meglio le caratteristiche del territorio e dei vitigni coltivati.
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 8 e
10 °C per apprezzarne al meglio le caratteristiche. Perfetto in abbinamento con
antipasti, pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi, è un vino bianco
DOC versatile e di qualità, ideale sia per la ristorazione sia per il consumo
quotidiano.
