Freisa d’Asti Superiore DOC “1921” – Azienda Agricola Ivaldi
Dario
La Freisa d’Asti Superiore DOC “1921” dell’Azienda Agricola
Ivaldi Dario è un vino rosso di grande identità, che esprime al meglio la
tradizione piemontese attraverso uno dei vitigni più storici del territorio. Il
nome “1921” celebra l’anno di fondazione dell’azienda, omaggiando le radici
familiari e la continuità di una passione tramandata nel tempo.
Nel calice si distingue per una tonalità rosso rubino
intensa con riflessi vivaci. Il bouquet è ampio e caratteristico, con note di
lampone, fragola e rosa, accompagnate da leggere sfumature speziate. Al palato
è strutturato e deciso, con tannini presenti ma ben integrati, sostenuti da una
buona freschezza che dona equilibrio e una piacevole persistenza finale.
Prodotto da uve Freisa selezionate, questo vino segue un
processo di vinificazione attento a valorizzarne la tipicità, con un
affinamento che ne esalta complessità e armonia, come previsto per la tipologia
Superiore.
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e
18 °C per apprezzarne al meglio profumi e struttura.
Ideale in abbinamento con carni rosse, arrosti, selvaggina e
formaggi stagionati, è un vino di carattere che unisce storia, territorio e
autenticità, perfetto per chi desidera scoprire un’espressione intensa e
tradizionale del Piemonte.
