Moscato d'Asti DOCG "Ros du Su" – Azienda Agricola Ivaldi
Dario
Il Moscato d'Asti DOCG "Ros du Su" dell'Azienda Agricola
Ivaldi Dario è un vino dolce aromatico e leggermente frizzante, simbolo della
tradizione piemontese e perfetta espressione del vitigno Moscato. Un'etichetta
fresca e raffinata, ideale per chi cerca leggerezza, profumo e piacevolezza.
Nel calice si presenta con una tonalità giallo chiaro dai
riflessi dorati. Il profilo aromatico è intenso e avvolgente, con richiami a
miele, fiori bianchi e delicate note fruttate.
Al palato è dolce ma mai stucchevole, sostenuto da una piacevole freschezza e
da una leggera effervescenza che rende il sorso equilibrato e armonioso.
Dal punto di vista tecnico, è ottenuto da uve Moscato in
purezza (100%), con una gradazione alcolica contenuta intorno al 5% vol. e un
residuo zuccherino elevato che ne esalta la morbidezza.
La vinificazione prevede una macerazione a freddo seguita da una lenta
fermentazione a basse temperature, interrotta per preservare gli aromi naturali
e la dolcezza tipica del vino.
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 6 e
8 °C per valorizzarne freschezza e fragranza aromatica.
Perfetto in abbinamento con dessert, pasticceria secca,
dolci alle nocciole e specialità della tradizione piemontese. Ideale anche come
vino da fine pasto o per momenti conviviali, è una scelta elegante e immediata,
capace di conquistare per profumo e bevibilità.
Un Moscato d'Asti autentico e territoriale, che unisce
semplicità, qualità e tradizione in ogni calice.
