Nebbiolo Valli Ossolane DOC "PdiPietro" 2025 – Azienda Agricola Cà da l'Era
Il Nebbiolo Valli Ossolane DOC "PdiPietro" 2025 dell'Azienda Agricola Cà da l'Era è un vino che esprime in modo diretto e autentico il carattere del Nebbiolo di montagna. Le uve provengono da vigneti terrazzati tipici del territorio ossolano, dove la viticoltura richiede lavorazioni manuali e grande attenzione.
La particolarità di questa etichetta risiede nell'affinamento esclusivamente in cisterne d'acciaio per circa 10 mesi, scelta che consente di preservare la purezza del frutto e le caratteristiche più genuine del vitigno, senza interferenze del legno.
Nel calice si presenta con una tonalità rosso rubino brillante. Il profilo aromatico è fresco e pulito, con note di frutti rossi maturi accompagnate da leggere sfumature speziate nel finale. Al palato è equilibrato e scorrevole, con una piacevole tannicità e una vivace acidità che dona slancio e tipicità al sorso. L'insieme risulta fine e armonico, con una buona persistenza.
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C per valorizzarne freschezza ed espressività.
Ideale in abbinamento con salumi, primi piatti, carni bianche e preparazioni semplici, è un Nebbiolo versatile e conviviale, perfetto per chi desidera un vino autentico, immediato e rappresentativo del territorio.
