Pinot Nero "Strobilo" 2025 DOC – Azienda Agricola Cà da l'Era
Il Pinot Nero "Strobilo" 2025 dell'Azienda Agricola Cà da l'Era è un vino rosso elegante e territoriale, espressione di uno dei vitigni più nobili e complessi della viticoltura mondiale. Sensibile al terroir e alle tecniche di lavorazione, il Pinot Nero trova nelle Valli Ossolane un ambiente unico, capace di esaltarne finezza e personalità.
Le uve sono coltivate nel comune di Trontano, su suggestivi terrazzamenti sostenuti da muri a secco a circa 400 metri di altitudine. Qui il microclima, favorito dall'esposizione e dalla capacità dei suoli di trattenere il calore, permette una maturazione equilibrata delle uve. Tutte le operazioni in vigneto, inclusa la vendemmia, vengono svolte manualmente, nel rispetto della tradizione e della qualità.
Nel calice si presenta con una tonalità rosso rubino limpida. Il bouquet è ricco e articolato, con note di confettura, viola e spezie come pepe nero e chiodi di garofano, che donano complessità ed eleganza. Al palato è fine e armonico, con un sorso fruttato, una trama tannica delicata e una struttura equilibrata che ne esalta la bevibilità senza rinunciare alla profondità.
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C per apprezzarne al meglio le sfumature aromatiche.
Perfetto in abbinamento con carni bianche, arrosti, piatti a base di funghi e formaggi di media stagionatura, è un Pinot Nero raffinato e distintivo, ideale per chi desidera scoprire un'interpretazione alpina di grande eleganza.
