Spanna Colline Novaresi DOC 2024 – Il Chiosso
Lo Spanna Colline Novaresi 2024 della cantina Il Chiosso è un Nebbiolo giovane e dinamico, espressione fresca e immediata dell'Alto Piemonte. "Spanna" è infatti il nome tradizionale con cui il Nebbiolo viene identificato in queste zone, dove trova un ambiente ideale nei terreni di origine fluvioglaciale ricchi di minerali e argille.
Ottenuto da Nebbiolo in purezza (100%), si presenta nel calice con una tonalità rosso rubino chiaro, accompagnata da un delicato riflesso rosato. Il profilo aromatico è fragrante e invitante, con note di ciliegia, marasca e mora, arricchite da una lieve sfumatura floreale di rosa.
Al palato si distingue per la sua vivace freschezza e per una spiccata acidità che rende il sorso agile e scorrevole. I tannini sono presenti ma ben gestiti, contribuendo a un equilibrio complessivo armonico e a una piacevole bevibilità. Un Nebbiolo moderno, pensato anche per essere gustato leggermente più fresco rispetto ai rossi strutturati.
La vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento nello stesso contenitore e da un rapido passaggio in bottiglia, così da preservare le note fruttate e la naturale freschezza del vino.
Si consiglia di aprire la bottiglia circa un'ora prima del servizio e di degustarlo a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C.
Perfetto con salumi, primi piatti, carni bianche e preparazioni leggere, è un vino versatile e conviviale, ideale anche per un consumo più informale o nelle stagioni più calde. Un Nebbiolo "estivo" che unisce tipicità e grande bevibilità.
